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 La pâtée maison de Phong

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cricri

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cricri

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptySam 5 Oct 2013 - 18:29

UP s'il vous plait ? Very Happy 
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soso83

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptySam 5 Oct 2013 - 19:55

Perso, je l'utilisais cru.

_________________
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La reconnaissance est une maladie du chien non transmissible à l'homme (Antoine Bernheim)
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cricri

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptySam 5 Oct 2013 - 20:17

bien, merci je vais essayer de faire une petite plaque de pâtée maison-Phong.
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Thierry

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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 25 Juil 2014 - 19:09

Pour ta recette :
- 800 g de poisson maigre
- une boite de 400 g de crevettes crues (enfin ce qu'il en reste une fois décortiquées Laughing )
- des épinards pochés (environ 200 g)
- une banane
- 2 cuillères à soupe de spiruline
- 1 ou 2 gousse d'ail (selon la taille)
- 2 cuillères à soupe de FUMAFER (fer en poudre)
- 16 gélules de vitamines AZINC OPTIMAL

Comme l'on ne trouve plus de Fumafer, que conseilles-tu Phong ?
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michigane

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michigane

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 25 Juil 2014 - 19:22

bizarre moi j'en trouve facilement en pharmacie (fumafer )
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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 25 Juil 2014 - 19:27

Ah bon !

Alors, je vais chercher ailleurs.

Merci du renseignements Michigane
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CoCo14

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyLun 28 Juil 2014 - 15:37

michigane a écrit:
bizarre moi j'en trouve facilement en pharmacie (fumafer )

moi également jusqu'à présent !  Wink 

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dredmann

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 22 Aoû 2014 - 9:28

j'ai une question niveau de la préparation au coeur de boeuf . faut il le cuire ainsi que le poisson car je cherche un peu a faire moi même mais quand je regarde les préparations sont tres mal expliquée.
car on dit qu'il faut si la etc mais on dit pas la recette pas a pas.

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Terredeshommes

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 22 Aoû 2014 - 10:35

Bonjour dredmann,

Non il ne faut pas faire cuire le poisson ou le poisson.
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Phong

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 22 Aoû 2014 - 11:54

Recette rectifiée. Je n'avais pas précisé que les ingrédients ne doivent pas être cuits parce que ça me semble logique, mais j'ai certainement eu tort vu que vous êtes plusieurs à vous être posé la question.

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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 22 Aoû 2014 - 12:15

scratch 
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backfred

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 22 Aoû 2014 - 14:08

Part toujours du principe que dans la nature un discus se nourrit de nourriture vivante, et donc crue  Wink 
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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 22 Aoû 2014 - 14:15

J'ai rarement vu de feu au bord des rivières .... Sinon pour les pécheurs  bounce 
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dredmann

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyVen 22 Aoû 2014 - 17:53

mais je dis pas ca pour ici mais partout ou je regarde c'etait juste expliqué pour les ingrediants
mais c est tout donc je me posais la question
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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyMar 20 Jan 2015 - 17:23

Les amis, je vois que certain rajoute de la calcidose dans la pâtée.
Jusqu'à maintenant, j'en mettais dans mes réserves d'eau mais comme il y un dépôt malgré le brassage, je me demandais si l'ajout dans la pâtée, ne serait pas mieux.

Par contre quel est le dosage ?
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CoCo14

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyMar 20 Jan 2015 - 17:27

tu as le dosage ici Thierry : http://discusphong.free.fr/recette_de_patee_maison.html La pâtée maison de Phong - Page 16 183379

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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyMar 20 Jan 2015 - 17:43

Merci Coco14 La pâtée maison de Phong - Page 16 593891 

Je rajoute aussi :
Une petite cuillère de Paprika doux
4 cuillères de Tétra Discus
15 gouttes d'Uvestérol
1 Oeuf

Et comme je trouve que la pâtée ce délite rapidement, je compte rajouter 3 feuilles de gélatine.

Qu'est-ce que tu en penses ?

De toute façon ils en raffolent au point de me faire disputer si j'oublie de leur en donner La pâtée maison de Phong - Page 16 734580
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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyMar 20 Jan 2015 - 17:47

et bien en fait, quand je la fais exactement comme indiqué par Phong (au poisson exclusivement), sans trop mixer l'ensemble (je n'ai pas de hachoir mais un mixer seulement ! Embarassed ), et bien c'est top ! je la congèle en très fine plaques et la découpe au couteau juste avant distribution en lamelles puis en tout petits dés de la taille proche du tetra discus et c'est nickel !

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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyMar 20 Jan 2015 - 17:58

Elle ne se délite pas dès qu'elle est dans l'eau ?
Chez moi, ils la picorent et elle descend en poussière.
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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyMar 20 Jan 2015 - 18:01

j'ai vu la mixer trop finement et c'était le cas, elle partait en poussière ! donc maintenant j'y vais mollo avec le mixer Wink

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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyMar 20 Jan 2015 - 18:17

Oui, mais avant je faisais comme toi et il y avait des morceaux qu'ils ne pouvaient avaler !
Depuis, je mixe.
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CoCo14

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyMar 20 Jan 2015 - 18:19

il doit y avoir un juste milieu à tenir.. en tout cas, c'est clair, ils en raffolent La pâtée maison de Phong - Page 16 593891

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disco37

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptySam 4 Avr 2015 - 0:00

Petite question concernant la recette, si on souhaite rajouter du cœur de bœuf, dans quelles proportions faut-il le faire ? Remplacer 200g de poisson par 200g de bœuf vous semble-t'il correct ? Ou ajouter le bœuf en plus ? Pour des discus encore en croissance. Merci !
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CoCo14

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptySam 4 Avr 2015 - 11:35

Phong a écrit:
Remarque : dans un soucis de me rapprocher d'une alimentation plus naturelle, je n'utilise plus de coeur de boeuf dans ma pâtée destinée aux Discus adultes. Par contre j'en incorpore encore une petite part pour les jeunes Discus en pleine croissance.

quand je lis cette remarque, je pense que Phong conseille uniquement un ajout de cœur de bœuf dans la dose de poisson mais pas un remplacement 100% ! Wink

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Thierry

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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 EmptyDim 19 Avr 2015 - 16:11

Hello, je dois refaire de la pâtée ! Et oui, ils sont gourmands au possible cheers
Qu'est-ce que vous achetés comme crevettes crues ?
J'en trouve ici chez Lec..rc drive à 12.30€ le kg et je trouve que c'est relativement cher !
Il est possible de les remplacer par quelque chose de moins onéreux ?
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MessageSujet: Re: La pâtée maison de Phong   La pâtée maison de Phong - Page 16 Empty

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