les 3 chiffres donnent la valeur NPK: azote/phosphore/potassium, c'est une codification internationale pour tous les engrais.
Ils disent donc ce qu'apporte l'engrais comme valeur nutritive sur les 3 principaux composants.
Dans ton cas, le flourish contient 7% d'azote, 1% de phosphore et 37% de potassium.
Edit: Oups le premier post date de très longtemps !!!
Redit: Pour les engrais, seul le dosage par toi même en observant les plantes et en faisant les dosages qui vont bien pourront te dire si il en faut un peu plus ou un peu moins.